去沙巴肯定是要去享受一下这里的美食了，下面小编就来给大家介绍一下这里的一些美食，大家可以在去前往的时候做一些攻略，这些美食的地址也和大家说了。

面条

沙巴简直是面食爱好者的天堂，四种特色美食竟然全是面条。

Tuaran mee 斗亚兰炒面

斗亚兰是沙巴西部沿海、亚庇以北的一个县。斗亚兰炒面由当地的客家人后裔首创，面条加入蛋黄，手工制作而成，在锅中翻炒后，锅底的面条变得焦脆，再加入蔬菜、叉烧、鸡蛋和蛋卷等，是沙巴最知名的小吃之一。

Kedai Kopi Seng Hing 成兴茶餐室

地址：Block E, Lot 10, Sinsuran Complex (ground floor), Lorong Sinsuran 2B, 88000 Kota Kinabalu

ngiu chap mee 牛什面

牛什面有汤面和干捞两种吃法，不管是哪种吃法，汤里都有牛肉、牛肉丸和牛筋、牛肚等牛杂，也有把面条换成米粉的选项。

Kah Hiong Ngiu Chap 家乡牛什

地址：2-0-10, Block A, Ground Floor, Kolam Centre Phase 2, Jalan Lintas, Hilltop, Kota Kinabalu

Yii Siang Hainan Ngiu Chap 忆香海南牛什

除了供应普通的牛杂面之外，这家店还因为首创了牛杂叻沙 (ngiu chap laksa) 而知名。

地址：36, Ground Floor, Block C, Nountun Industrial, Kota Kinabalu

sang nyuk mee 生肉面

不用担心，生肉面的生是指新鲜，不是没熟。生肉面可以说是牛什面的猪肉版本，并且也和牛什面一样，有汤面和干捞两种吃法。

Kedai Kopi Jia Siang 家香生肉面

据说今年会在广州开出分店。

地址：Lot 1-0, Ground Floor, Lorong 3, Lintas Plaza Ring Road, 88300 Kota Kinabalu

Kedai Kopi Kim Hing Lee 金兴利茶室

名声在外的老字号，是亚庇第一家生肉面馆。

地址：Blk F, Lot 7, Sinsuran Complex, Sinsuran, Kota Kinabalu

Beaufort mee 保佛炒面

保佛是沙巴西部沿海、亚庇以南的一个县。保佛炒面使用了一种介于炒面和汤面之间的做法，先将面炒至微微焦糊，加入肉片、叉烧、菜心等，出锅后再浇上汤汁。也有用鱼和虾代替肉的版本。

Beaufort Restaurant 保佛饭店

地址：Lot 7, No. 79, Ground Floor, Taman Landbreeze, Shop House, Lrg Bunga Inai, Jalan Penampang, 88300 Kota Kinabalu

Yu Hing Restaurant 友兴餐厅

地址：Ground Floor, Lot 16, Kolam Luyang Commercial Centre, 88300 Kota Kinabalu

海鲜

到沙巴一定会吃海鲜，这是肯定的，以下列出口碑比较好的几家店。

亚庇

Welcome Seafood Restaurant 大茄来海鲜餐厅

地址：Lot G13-18, Ground Floor, Kompleks Asia City Phase 2A, Jalan Asia City, 88300 Kota Kinabalu

仙本那

Fat Mom's Restaurant 肥妈海鲜楼

虽然被人吐槽涨价了，但是肥妈依然是仙本那最值得去的海鲜餐厅

地址：Lot B11 Ground Floor, Seafront Township, Semporna

斗湖

Kam Ling Seafood Restaurant 金陵生猛海鲜

地址：No 25 Bandar Sabindo,Jalan Cheng Fook, 91000 Tawau

吃海鲜小贴士：

去夜市等市场吃海鲜通常可以讨价还价，特别是店内人不多的时候。

值友们对亚庇和仙本那哪里的海鲜更便宜有些争议，这可能是还价没还到位的结果。通常来说，同等水平的餐馆，仙本那的价格会比亚庇低。但是亚庇的夜市和仙本那的海鲜餐馆可能会差不多。

住民宿的话可以考虑购买海鲜自行加工。

砂拉越

和沙巴比起来，砂拉越的特色食物品种丰富了不少。

Sarawak laksa 砂拉越叻沙

虽然都叫叻沙，但是砂拉越叻沙的味道介于马来半岛(以槟城为代表)叻沙和新加坡加东叻沙之间，融合了罗望子海鲜汤的酸味、鲜味和椰奶的香甜。难怪已故的著名厨师安东尼·波登也对砂拉越叻沙情有独钟。

Choon Hui Cafe 春园茶室

安东尼·波登曾两次到这家店吃叻沙，其美味可想而知。

地址：34 Jln Ban Hock, Kuching

Chong Choon Cafe 泉春茶室

地址：Lot 121, Jalan Abell, Section 3, Kuching

Kolo mee 哥罗面

鸡蛋面煮熟后拌入猪油、酱油和醋等调料，再加上猪肉碎、叉烧和葱，是当地华人最喜欢的早餐之一。

Noodle Descendants 面家汤

地址：Lot 18, Ground Floor, No. 188 JalanPadungan, 93100 Kuching

midin 蕨菜

产于山区的蕨菜在砂拉越是常见的野菜，品质最佳的也叫作paku，嫩芽与当地产的虾酱同炒是最普遍的做法。虽然蕨菜被国际癌症研究机构列为致癌物，但是作为游客偶尔吃一点无妨，非长期大量食用就无需担心。

Bla Bla Bla

地址：27 Jalan Tabuan, Kuching

sayur manis (cangkok manis, mani chye, mani cai) 马尼菜

马尼采其实是守宫木的嫩叶，原本带有轻微苦味。经过处理后去除苦涩，保留了甜味，吃起来有点像菠菜。在当地通常与鸡蛋同炒，餐馆里常见。

甜品

puding kelapa 椰子布丁

在沙巴和砂拉越，路边随处可见。

ABC

ABC是Air Batu Campur的缩写，刨冰/红豆冰之意。

Swee Kang Ais Kacang 瑞江红豆冰

地址：Jalan Haji Taha, 93400 Kuching

Stall 17, Open Air Market

地址：Jalan Khoo Hun Yeang, Kuching

咖啡

砂拉越是Sarawak Liberica咖啡豆的唯一产地，由当地的Bidayuh部落居民种植，气味香且入口顺滑，热饮冷饮都适合。

Black Bean Coffee Tea Co. 黑豆子咖啡茶庄

地址：No. 87, Jalan Ewe Hai, 93000 Kuching

点咖啡小贴士：

1.Kopi=咖啡+糖+炼乳

2.Kopi-C=咖啡加奶不加糖

3.Kopi-O=咖啡加糖不加奶

4.Kopi-O Kosong=黑咖啡