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日喀则的美食有哪些

编辑:admin 时间:2024-10-15 14:02:55

日喀则是西藏非常值得一去游玩的地方,这里风景绝美,而这里也有不少美食,更加具有西藏特色,那么除了青稞酒、糌粑、风干肉之外还有哪些特色美食呢?详情见正文。

1、日喀则独一份的朋必

朋必

日喀则独有的特色小吃,寓意为“朋友从远方而来,必须要吃的美食”。

朋必原材料

朋必的原材料是高原之上的豌豆,将之碾成粉末状,用水浸泡,待完全沉淀过后,上层汁液无用,下面沉底的豌豆粉做成粉丝,而中间较为浓稠的汁液就可以用来做朋必了,用豌豆做出来的朋必,满满都是豌豆的清香气。

满满豌豆香,太好吃了!

日喀则的美食有哪些

有一句流传已久的传言便是:没吃过朋必,就不算来过日喀则,配上本地特制的辣椒酱,既能让你感受到豌豆的清香,又能在辣味的刺激下,唤醒味蕾的激情,与朋必的香醇完美融合,形成了一种独特而令人难以忘怀的风味。

2、高原之上的特色岗巴羊

岗巴羊是日喀则肉类美食的代表,以本身肉质细嫩、味道鲜美、无膻味而响誉全西藏,甚至全国。

味道鲜美,营养丰富。

岗巴羊

岗巴羊,绵羊属类,以花色为主,少有黑色,成年羊在35~40公斤。

来自哪里

岗巴羊来自,日喀则市岗巴县内,县内有着优良的天然草场,草场内水草丰茂,多为木本科,莎草科等天然牧草,岗巴羊以此为食物。

日喀则的美食有哪些

好吃原因

岗巴羊不仅吃得天然,又具有性野、善攀登等特点,所以本身的肉质结实鲜嫩,营养丰富,不仅富含丰富的蛋白质、硒元素,还有很好的抗高反作用哦。

3、百里难求的亚东鲑鱼

亚东鲑鱼属于日喀则亚东县的地道美食,许多人驱车几百里去到亚东,就是为了一尝这鲑鱼的鲜美。

鱼中美人

野生的亚东鲑鱼,一般生活在亚东县内的河水中,属于淡水鱼,因河水是由周边的冰川融化而成,河水冰冷,所以鲑鱼又是冷水鱼,其最大的特点便是全身无鳞片,长着闪闪的花斑,实属鱼中的“美人”了。

营养又鲜美

亚东鲑鱼体型肥满且肌间无刺,蛋白质含量高且胆固醇低,富含丰富的氨基酸、不饱和酸、维生素和多种微量元素,具有补虚劳、健脾胃、暖胃的功效,而且新鲜鱼可做鱼片,味道甘平,但最有营养的做法还是用来煮汤,只需要一点点的姜、葱,便可煮出乳白、醇厚的鱼汤来,甚是鲜美。

4、“高原巧克力”罗旦糌粑

罗旦糌粑可与普通的糌粑不一样。因其营养丰富、热量高,被誉为“高原巧克力”,出自于日喀则白朗县,因其土地肥沃、雨水充沛,此处生长的青稞格外的优质,所以,由当地种植的青稞,加工而成的罗旦糌粑,具有极高的营养价值!

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罗旦糌粑吃法

地道的罗旦糌粑吃法是碗里倒上味道香浓的酥油,再倒上茶水,加上特制的炒面,把炒面压入茶水之中,用手把炒面、茶水和酥油混合均匀,抓拌到合适大小,罗旦糌粑就可以吃啦。